"No hay nada más emocionante que los recuerdos a través de un bocado"
La comunicación interna en un restaurante

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Tener una  buena comunicación interna en un restaurante o negocio de hostelería es fundamental para la prosperidad del mismo. A este concepto no se le da la importancia que se requiere pero  implantar una buena política de comunicación interna, puede hacer mejorar el...
El gastrobar como modelo de negocio

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Hoy el gastrobar como modelo de negocio está triunfando  desde ya hace unos años en nuestro país y también fuera de nuestras fronteras. ¿Pero qué es un gastrobar?, aquí algunas definiciones: “Bar- restaurante que procura acercar la alta cocina a las clases más...